ANTIPASTI:

• Torte Salate

• Mousse varie

• Pizzette

• Fagiolata

• Crescente casereccia con salumi

• Cestini di parmigiano con Friggione

• Insalate Fredde o Calde

• Dadolata di patate

• Tortini vari di Verdura

PRIMI:

• Pietanze in brodo (Tortellini, passatelli, zuppa imperiale)

• Lasagnette o rosette (Asparagi, funghi, spinaci ecc...)

• Lasagne alla Bolognese

• Strigoli zucca e salsiccia (anche altri condimenti)

• Tortelloni di ricotta (Burro e salvia, Burro e oro, Pomodoro e erba cipollina, Pancetta e salvia)

• Gramigna Paglia e Fieno con salsiccia e carciofi

• Garganelli (zucchine e speck, mousse di mortadella e sedano, Pancetta e cipollotti)

• Gnocchi di patate con sugo di pancetta ( specialità preparata con le nostre patate PREMURA arricchite al selenio)

• Zuppe vegetali (Fagioli, patate ecc...)

SECONDI:

• Arista di Maiale

• Arrosti misti

• Bocconcini di carne bianca o maiale con carciofini, funghi ecc...

• Filetto alla Ghirlandina (Balsamico)

• Grigliata di carne

• Involtini vari

• Scaloppine millegusti

• Porchetta speciale speziata alla bolognese

• Prosciutto al forno

• Stinco di maiale al forno

• Crescentine e tigelle

• Lonza di maiale all'arancia

• Fesa di tacchino in varie salse

CONTORNI:

• Patate al Forno

• Verdure alla griglia

• Friggione della Lucia

• Verdure al forno gratinate

• Verdure Fresche